先日お邪魔したレストランでのデザートです♪
　フランス人シェフの方が、片言の日本語で”これ、りんごだけ～中もね～”と言い残して立ち去ったので、スプーンでちょっとコンコンしてみたら…

　美味しそうなリンゴのシャーベットがぞろぞろ出てきました！
　ちょっと壊し方が微妙でした…こういうことならもう少し丁寧に叩くべきでした…。
　
　とはいえ、果実も含むシャーベットも外側のリンゴ飴もとても美味しゅうございました！
　
　最近のサプライズデザートをもう一つ。

　”スノーマン”という題名のデザートでしたが、お店の方が”頭をそ～っと外してみてください”とのことでしたので、頭をつまんで外してみたら…

　中から雪に見立てた小さなメレンゲとゼリーがパラパラと落ちてきて、さながら本当の降雪のよう！
　そして、ハーブが飾りつけてあるその中には、チョコレートと様々なベリーのシャーベットが入っていました！

　スノーマンは甘さを控えたメレンゲで出来ており、シャーベットとともに美味しくいただきました♪

　これはまさに芸術！シェフの皆様の職人魂が感じられる逸品でした。
　他のお料理も言うまでもなく美味しかったのですが、最後にこのようなサプライズがあるのって、女性は特に感動！ですよね。

　同じ職人として、私達も技術の向上に努めていかなくては！と、美味しさを味わいながらも、身が引き締まる思いがしたのでした…。

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/28 12:08)

　25日は愛犬ルンルンの2歳の誕生日でした。
　おめでとう、ルンルン！！！

　思い起こせば2年前の5月に家にルンルンが来て、小さくて軽くてちんちくりんで、目がビー玉みたいに真っ黒で、まるでぜんまい仕掛けのおもちゃのようでした。

　それが1歳を迎えて、こちらの話すことが大分わかってきて、大人になったような感じがしておりました。

　2歳になって、こちらの気持ちは話さなくても伝わりますし、
　スリッパを咬むいたずらも全くしなくなり、
　お留守番の時はお座りして私を見送ってくれますし、
　変な物を冠で持ち去った時も、”だめよ～”と一言いうとすぐ口から離してくれます。

　ああ、こんなに良い子でよいのでしょうか？！
　益々可愛くてどうすればよいでしょうか？！

　と、贅沢な悩み（？）を抱える、ルンルン命！の私でした…。

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/27 12:20)

　優雅な香りのする沈丁花がやっと開花しました♪

　昨年購入して可憐なお花と香りを楽しんだ後、大きめの鉢に植え替えたのですが、その際土の中に大量のこがね虫の幼虫が！！！
　小指の先くらいの大きさの虫がうようよしていて、おそるおそるひとつづつ箸でつまんで除去…。
　
　その甲斐あって、木そのものも大きく成長して、昨年に増して沢山のお花をつけてくれました。
　来年に向けて、また鉢を一回り大きくしようと画策中。
　また虫の襲来に遭わなければよいのですが・・・。

　冷たい雨や雪にあたって瀕死の状態かと思いきや、ソラマメも順調に大きくなっています。
　ソラマメは、気温の上がり下がりを察知して、気温に応じて大きくなっていくのだそうです。
　だから、少々の雨や雪などは、かえって喜んでいるとのこと…。本当かな？

　ほとんど放置していたラディッシュも、日に日に大きくなって毎日のお弁当に役立っています♪
　
　ああ、菜園って本当にやめられない！！！
　だって、食べられるんですもの！！

　と、毎日自然の恵みに感謝しつつ食欲を抑えられない、相変わらずの私でした…。　
　

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/25 13:51)

　以前住んでいた代々木に、変わった植物園が出来た！というので行ってまいりました。
　クルックというイタリアンレストランが千駄ヶ谷や表参道ヒルズにありますが、その系列のようです。

　元々クルックは自然派イタリアンということで何度かお邪魔していたのですが、こんなに立派な複合施設を作るとは！
　
　中にはいくつかのカフェや飲食店、スパマッサージ店まで入っていてとても素敵です。
　代官山蔦谷風でそのミニチュア版のような雰囲気です。

　肝心な植物園は？？？と探して歩いていますと、その通路に色々な植物が植栽されていて、なるほどこれが“青空植物園”なんだなあと。

　”不老不死”の植物とは、初めて見ました！
　なんだか不思議です…。

　これは１００年に一度お花を咲かせる、世界最大の植物だそうで…。
　名前はメモするのを忘れました…すみません。

　以前オーストラリアメルボルンに留学していた際に、“ボトルフラワー”という名の、試験管を洗うブラシの形をしたお花が咲く植物を街中で見かけましたが、その木もここには存在していました。

　ゲートをくぐってすぐ右手にはオリーブオイルを作るための世界最大の壺！も置かれており、珍しいものばかりです。

　そして、何より外カフェが多いので、もしやルンルン連れで来れるかも？！と思いましたが、珍しい植栽に片足を上げるようなことがあっては問題！ですので、それは諦めることにいたしましょう…。

　というわけで、ルンルン久々に登場♪
　相変わらず可愛いやつです♪

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/23 14:24)

　修善寺を出て東名に入る手前に、大きな道の駅がありました。
　道の駅なら地域特産物をお安く買えるに違いない！と思い、立ち寄ってみました。
　
　餃子の屋台の美味しい匂いにつられ試食などさせてもらった後、ふと振り向くと、毎年買っている梅や桃の枝が売られているのを発見！

　しかも、都内より大分安く、数枝入って300円程度でした！
　
　1メートルくらいある枝にたわわに蕾がついており、暖かな室内なら数日で咲くと思っていたら、このようにすぐ満開になってくれました♪

　梅もとても良いに匂いがして素敵ですが、桃のこのピンク色がとても鮮やかで素晴らしいのです。
　昨夜もちょっと雪が舞っていましたが、春先取り！な気分でした。

　そして、大好きなこれも…

　格安で買うことが出来ました！！！

　実は、わんこＯＫのイチゴ狩りが出来るところがあるということで行ってみたのですが、お店の方曰く、
　”今年はちょっと実が少なくて、青いのが多いんですよ～それでもよろしければ…”
　とのことだったので、残念ながらルンルンとのイチゴ狩りは叶わなかったのでした。
　
　その代りに、道の駅で発見した大きなイチゴ、お腹いっぱいにいただきました！

　やはり、花より団子…。
　お恥ずかしい限りでございます…。

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/18 13:49)

　修善寺のお土産屋さん街を歩いていると、はちみつ屋さんを発見！
　何とも可愛い店構えだったので、思わず中へ。
　お店の方が、”わんちゃんも大丈夫ですよ～”と言ってくださったのでルンルンも一緒にお邪魔しました。

　入ったらすぐのところに、大量のミツバチ入りショーケースが！！
　ガラス張りになっているので、ハチの働く様子が良くわかって、ちょっと怖いけど興味深かったです。

　そのお店の一押しが、この巣蜜。
　巣蜜は好きなので良く買っていますが、それらの全てがニュージーランド産なのだそうです。
　日本で、自然の状態で唯一採れるのが、この養蜂場の巣蜜とのこと。
　
　市中に出回っているものより少々お高めですが、これはきっと美味しいに違いない！と思い購入。
　
　まだ開封していませんが、チーズと一緒にバケットに塗ったり、バターと合わせたり、そのまま食べたり　と、色々楽しめそうです♪
　天然のプロポリス、体に良いですよ、きっと！！！　
　

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/17 11:08)

　夏にもお邪魔した修善寺のわんこＯＫのお宿にまた行ってまいりました♪
　ルンルンも私も2月生まれなので、誕生月旅行でございます。

　修善寺は東京より少し暖かかもしれませんが、朝は空気が澄んで霜柱が立つくらい寒く、ルンルンと散歩する手もかじかみ気味…。
　ルンルンは旅が楽しいのか、相変わらずルンルンと楽しげに霜柱を踏みつけていました。

　足湯をバックに温泉土産街でパチリ♪
　クリニックのスタッフにお土産として修善寺名物の温泉まんじゅうを買って、周辺の散策も存分に楽しめました。
　道行く方達に”わんちゃん可愛い～♪”と何度も言われ、そうでしょ、そうでしょと二人で喜んでいた、ルンルンと私でした♪

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/16 16:11)

　古い友人で患者様でもある　Ｒalph Ｒｏｌｌｅさんが販売しているクッキーです！
　バレンタインデーの今日まで渋谷西武で店頭販売しているそうです。
　とっても素朴な味わいで、とても美味しい！と大評判！
　
　Ralphさんは有名ドラマーで、日本では久保田利伸さんのツアーに10年以上参加しているほか、サインというバンドでブルーノートにも出演しているようです。

　彼の祖父母様が家で手作りで販売していたクッキーを、同じレシピで日本で通販してみたら、その美味しさに大ヒットとなり、西武百貨店でも扱うことになったのだそうです。
　いつの間にやら立派な実業家に！
　
　有名ミュージシャンなのに商売上手！
　もちろんドラムもお上手！

　Ralphさん、クッキーのレシピ、今度内緒で教えてくださいませ！！！

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/14 14:23)

　昨日は本当に沢山のお祝をいただき、ありがとうございました！！！
　
　昨日終礼の後、愛するスタッフの子達が、　“先生　おめでとうございます！”　とくださったのが
　この巨大キティのふわふわクッションです！！！

　何という可愛さ＆ふかふか感！
　みんな本当にありがとうございました！去年のお花も嬉しかったけど今年は嬉し過ぎて涙目になってしまいました。

　夜はちょっぴり豪華なお食事をいただき、大満足♪
　
　お店の方に、”9時半には絶対にここを出たいんです！わんこが待ってるもんですから！”　
　とお伝えすると、ちょっと引き気味で　”わ、わかりました…　（汗）”。
　あまりに私の顔が鬼気迫っていたいたようです・・・。

　かなり駆け足でお料理を出していただき、無事時間にも間に合い、今年も最高のお誕生日となりました。

　皆様、本当にありがとうございました。
　感謝の気持ちを忘れずに、皆様に少しでもお役に立てますように、これからも精進していくことを誓います！

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/10 17:25)

　今日は私の●○歳の誕生日でございます。
　患者様の超キュートなマダム　Ｓさまからの贈り物、キティタオルハンカチです！！！
　キティのお手紙付きでいただきました♪

　ああ、なんて可愛いの？！
　これで私の涎や汗を拭くなんてできないわ～！！！
　と、また妄想の世界に入る私…。

　今日は朝から皆様にお祝いしていただき、本当に幸せでございます。

　ずーっと仲良くさせていただいているＭりんからも久々にメッセージをいただき、覚えていてくださったことに大感激！
　親友のＫさまもクリニックに突然いらしてくださり、素敵なお花を頂戴しました♪
　本当に本当にありがとうございます。

　
　これからの一年も益々精進して、より一層良いお仕事が出来ますように頑張ってまいります。
　
　皆様今後ともどうぞご指導くださいませ。　よろしくお願いいたします！！！
　

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/09 17:44)

　超人気猫ｊカフェ”きゃりこ”新宿店に行ってまいりました！
　先週叔母が上京した折、

”このために東京に来た！と言っても過言では無いくらい、私はきゃりこに行きたいのよっ！！！”

　と息巻いていたため、やむなく同行…。
　もちろん、猫も大好きですから良いのですが、若干ルンルンに後ろめたい気持ちがあり…。

　ここには常時約50匹位の猫ちゃんが居るようで、種類も10種類程だそうです。

　叔母は何事も大きい物が好きで、猫も同様、大きい猫だったらペルシャだろうがマンチカンだろうが何でも好き♡　なのです。

　私などは、猫と言えば猫パンチ！　という間違ったイメージを持っているため、近くに寄るとパンチを受けるのでは…？！と多少恐る恐る撫でておりました…。

　わんこと違って甘える感じではないのですが、ふわふわして可愛いですよね！

　窓際で外を眺める猫ちゃん。
　きっと、　”歌舞伎町、行きて～な～　おい”　　と　話しかけてきそうな雰囲気。

　300円でささみが買えて、好きな猫ちゃんに餌付けが出来るので、叔母は早速購入！
　容器の蓋を開けた瞬間から、食い意地の張った子達（？）が大挙して叔母を囲みました。

　さすがに私は、何となく怖くて遠巻きに見守っておりました。　
　案の定、叔母は指をちょっと噛まれたらしいです…。
　
　きゃりこを満喫した叔母は”あ～　楽しかった！また一緒に来ようね！”　と颯爽と羽田空港に向かいましたが、この夜の青森は豪雪だったらしく、青森空港の上空で旋回をしたあげく羽田に逆戻り。
　
　結局その夜は、羽田近くのホテルに足止めとなってしまいました。

　電話でその一件を聞いた私、
　“もう一回きゃりこ、付き合おうか？　朝まで営業してるし～？”　
　と提案してみましたが、

　”疲れたからもういいわ、木村屋のあんぱん食べて寝る・・・。”
　とのこと。

　若く見えるとはいえ、もう75歳の叔母。

　さぞ疲れただろうと思います。まだまだ元気でいてほしいですから、また暖かい季節にきゃりこにご招待して元気になってもらおう！と画策している私でした…。
　

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/07 17:13)

　六本木のAyano's Bar マスター　の田中さんです♪
　お店をあちこち移転し（趣味がBar の引っ越し？）、数年前に芋洗い坂に落ち着いた模様。

　彼とのお付き合いは何と○○年前に遡ります…。
　まだ学生の頃、田中さんのＢａｒで同級生達とよく騒ぎ、素敵な音楽など、色々教えていただくのが楽しみでした。
　同級生もみんな田中さんと話したくて話も聞いてもらいたくて、足繁く通ったものでした。
　
　有名人が来ると、”石田さん、遊びにこいよ～　●●さんが来てるよ～”なんてお電話をいただいたことも…。

　彼はクリニックのビルの3階のマリオ先生（ヘアサロンのオーナー様です）とも古いお友達だそうで、開業の時には 　”えらい偶然だなあ、石田さん頑張れよ～”とお花をくださいました。

　そして、赤坂にBarがあった時には、兄と一緒にお邪魔して、”立派なお兄さんだなあ”とお酒をご馳走してくれたり。

　芋洗い坂のお店もとても心地よい、田中さんらしい素敵なＢａｒです。
　これからも田中さん、お酒飲みすぎずにお元気でね、また近いうちにルンルンとお邪魔させていただきます（六本木初、トイプードルＯＫのお店にしましょう）♪

投稿者: アイエスデンタルクリニック (2012/02/04 15:01)