こ、これは…

  • 2012年10月04日
  • Blog


 先日、お友達と行ったお食事で、最後のお料理として登場したのがこれ・・・。
 鳥さんの足ですよね…?
 ご一緒したお友達Y子ちゃんは、かの有名なフランス料理学校、 ル・コルドンブルーの卒業生ですから、
 ”あ、これはね、鳩さんの首をぎゅーっと〆て、その後お腹に手を突っ込んで内臓を取って、その内臓を赤ワインと一緒に煮込んでソースにして、そのあと肉を焼いて赤ワインと内臓のソースと絡めて、足は立てて飾るのよ~” 
 と、懇切丁寧に説明してくださいましたがその説明を聞いただけで、げんなりした私…。
 せっかくの鳩さんのお料理でしたが、実はレバーが苦手な私はほとんど残してしまいました。
 ごめんなさい、シェフ…(涙)。
 と、思い出してまた気分が…になっている場合ではなく、この子で癒されましょう♪

 大好きなボールをくわえて、大好きな私を見つめる可愛いやつ♡
 ああ。そういえば、プードルって鳥追い犬だったっけ・・・ とまた鳩さんのことを思い出してしまいました。
 合掌…。
 

Profile

石田 智子

院長:石田智子(いしだ さとこ)

  • 平成17年
    アイエスデンタルクリニック(歯科医)開設
  • 日本歯周病学会認定 歯周病専門歯科医
  • 日本顎関節学会認定 かみ合わせ専門歯科医
  • 日本歯科審美学会 所属
  • 日本アンチエイジング医学会 会員
  • 歯科美容研究会 会員
  • スポーツ歯学専攻
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