オージービーフ！！！

　昨日の東京の大雪は凄かったっですね！！！
　朝起きて雨だったから、ルンルンに”散歩いけないね～”なんて話をしながらのんびりしていたら、みるみるうちに辺り一面が銀世界に！
　一応ルンルンを外まで連れていったのですが、外に出るなりぶるぶる震えて、雪の上を一歩も歩かず…。
　今朝も晴れてはいましたが、放射冷却のせいか、とても寒かったですね！
　　こんな日は、暑かったケアンズのお話などを再び（笑）。
　ケアンズでは、ツアーに入ると大抵バイキングのランチ（またはディナー）がついていましたが、そこで出るバーベキュー風オージービーフ、美味しいのですが堅かった！！ナイフも、肉専用のシャープなものでなければ切れないほどでした（笑）。
　ツアーのない日、現地名物の”泥ガニ”を賞味しました。
　　泥ガニというくらいですから、マングローブの林の川底の泥の中に生息しているそうで、ここでしか食べ　　　られないのだそうです。
　　なかなかのお味で美味しかったのですが、日本の毛ガニにはかないません…。

　街中のイタリアンレストランでも、凝りもせずオージービーフをオーダーしてみました！
　オージービーフは、いわゆるサシの入った霜降りではなく、ギュッと肉の旨味が詰まったお肉で、ビタミン・鉄分・ミネラルなどは、和牛よりも多く栄養価が高いのだそうです。
　レストランでいただいたお肉はそんなに硬くなく、ソースはデミグラス風で鹿肉のようなお味で、とても美味しゅうございました♪
　お肉も大きかったのですが、デザートの大きさも格別でした！
　オーストラリアは、ＴＩＭＴＡＭに代表されるようにチョコレートがとっても甘く、かなりの高カロリーだと思われますが、慣れると、それはそれは美味しく感じてしまうものです。
　留学時代を思い出しながら、チョコデザートを満喫し、やっぱりオーストラリア、最高！！！と感慨にふける私でした…。