2025/08/07
スイカモヒートand signature dish
皆様こんにちは！歯周病専門医、かみ合わせ専門医の資格をもつ審美歯科医 石田智子です。セラミック治療についてはお気軽にご相談くださいませ。
先日、赤坂の老舗のバーにお誘いいただきました。もう開業30年以上という素敵なお店。マスターは真っ黒に日焼けしたダンディなサーファーのおじさまで、カクテルコンクールでは入賞多数なのだそうです。
スイカが大好物なのでスイカモヒートをお願いしたのですが、素材も新鮮で、目の前でちゃんと手をかけて作ってくださっていることにとても感動しました。
もちろんお味も美味しくて、ジュースのように飲み干しそうになってしまい、途中、アルコールだと思い直してゆっくりと飲むようにしました（笑）。
シグネチャーディッシュは、ガーリックライスのオムライスで、見た目にも綺麗で、牛肉とガーリックがたっぷりと入ったご飯も驚くほどの美味しさでした。
バーといえば乾き物のおつまみが定番かと思いきや、こんな美味しいお食事ができるなんて本当に素晴らしいです！いつもながら、プロの技には感動しきりです。
またすぐにお友達をお誘いしてお邪魔したくなってしまいました！