2017/10/26
いただきました！
患者様から、貴重なピカマチスを頂戴しました！青唐辛子のような苦味と辛さが混在して、なんとも言えないお味です。
今これがアルツハイマーの予防に良い！との研究がなされているそうです。くださった方は、ピクルスにして、毎朝ひとかけら、いただいているそうです。
オリーブオイルで炒めたり、色んなお料理に追加したり、用途は多彩とのことですが、辛いのが苦手な方には難しいかもしれません…。
Ｙ様、貴重な食材をありがとうございました！色々なお料理に使ってみたいと思います(*^_^*)
当院は、２７日から３０日まで休診とさせていただきます。インビザラインでお馴染みのアライン社、フェイスブック、Googleの本社を訪問してまいります。
様々な勉強をして、また戻ってきますので、どうぞよろしくお願いいたします。