2012/06/02
エスニックはお好き？
エスニック料理といえば”辛い”がつきもの！
そして、タイ料理にはこの”パクチー”がつきもの！
去年残念ながら惨敗してしまったパクチーの栽培が、なんと今年は大成功なのです！
パクチーの隣には、春菊とルッコラを配置していましたが、これらはモザイク虫にやられてしまい全滅…。
モザイク虫＝ウイルスなので、パクチーにもうつってしまわないかがとても心配でしたが、その心配をよそに、日々大きく増殖を続けております。
幾度かお弁当に入れてみましたが、ただサラダに混ぜただけなのに、何だかタイ風味です♪
数年前から栽培してしっかり根を張っているレモングラスとともに、この夏はトムヤムクンにトライしてみようと思っております。
益々料理上手になってしまって、胃袋は鷲掴みにする自信あり！！ と思っているのは私だけも…？！