2012/01/17
冬はこれが一番！
我が家の菜園も寒さで震えておりますが、寒い中でもよく育つのがニラ！
この季節にぴったり！の キムチ鍋に入れてみました♪
この量はほんの序の口で、ザルに３杯くらいはゆうに採れました。
採れたてのニラは甘みがあって鍋にはぴったり！絶品でした！
他にも、今季の大根は大きく育って、今朝も、この写真の倍位の太さの大根が採れました！
大体私のふくらはぎくらいの太さです（ウソです…）。
人参は、寒さで間引きを怠ったせいで大変小さいのですが、それでもうま味が凝縮していてとても美味しくできました。お弁当にはちょうど良いサイズです♪
今日もお弁当にはラデッシュを入れてきましたが、生でもチンしても美味しいのです。
今度は、今流行りの塩麹に漬けてみようかな～なんて思っています。