ご褒美！
- 2020年07月16日
- Blog
Liveが終わって約2週間。やっと後処理も終盤に近づいてまいりました。関係各所への御礼は、し過ぎることはございません。皆様のお陰様で成り立っていた今回のLiveですから、本当に感謝しかございません。
Liveで最もお世話になった社長様との会食はお寿司でした！素晴らしい雲丹をたくさんいただきました！
この雲丹と、殻から出して1日水抜きをした雲丹の２種類を食べ比べましたが、やはり、水分が少し少なくなった方が旨味が凝縮されていました。
来年もブルーノートでやった方が良いよ！とても良かったから！というお褒めのお言葉を頂戴致しましたが、今はまだ来年のことは考えられません（笑）。
毎日の診療も大切ですし、歯科医の仕事が大好きですから。
